博農(nóng)利按語

前文我們通過介紹雞蛋的蛋殼形成及營養(yǎng)調(diào)控機制來探討了目前蛋雞的飼養(yǎng)關(guān)鍵點，今天我們從飼糧能量、賴氨酸水平入手，研究探討其對不同品種蛋雞產(chǎn)蛋持久性的影響。

從6000-8000年前的紅色叢林雞到現(xiàn)在各種品種蛋雞的馴化過程，雞的產(chǎn)蛋性能由每窩5-7枚蛋的季節(jié)性繁殖轉(zhuǎn)變?yōu)檫B續(xù)生產(chǎn)，目前100周齡時產(chǎn)蛋潛力已經(jīng)達到了500枚。在最初的產(chǎn)蛋高峰期，蛋雞幾乎每天產(chǎn)1枚蛋，之后一段時間產(chǎn)蛋率會逐漸下降。為了延長產(chǎn)蛋的持續(xù)性，已經(jīng)進行了諸多研究，但目前尚未有明確的研究結(jié)果支持。文章依據(jù)已有研究成果分析認為日糧能量及賴氨酸水平是影響蛋雞產(chǎn)蛋持久性的重要因素，并以此展開試驗研究。

試驗以不同日糧能量及可消化賴氨酸水平做處理，在羅曼白和羅曼褐兩種蛋雞上開展實驗，收集數(shù)據(jù)、建立產(chǎn)蛋持續(xù)性模型用于分析試驗結(jié)果。

  一、在相同的能量及賴氨酸水平上，蛋雞的日增重（ADG）受品種影響，而同一品種蛋雞，其日糧的能量水平則顯著影響ADG。

  二、產(chǎn)蛋曲線的曲率受品種及飼糧能量的顯著影響，而可消化賴氨酸影響較小。與羅曼褐相比，羅曼白的開產(chǎn)時間、產(chǎn)蛋高峰時間更早，高峰產(chǎn)蛋率更高，但高峰持續(xù)期更短，曲線下降斜率更小。因此，這就代表了羅曼白有更高的產(chǎn)蛋總數(shù)。結(jié)果表明，低能日糧的蛋雞具有更高的峰值產(chǎn)量，更短的峰值持續(xù)和更小的曲線下降斜率，所以產(chǎn)蛋期間飼喂低能日糧的蛋雞產(chǎn)蛋總數(shù)增加（常規(guī)能量343.6±12.7，低能日糧352.4±7.4）。上述兩個結(jié)果表明，就產(chǎn)蛋持久性而言，較短的高峰期和較小的下降斜率是有利的，這與先前的研究結(jié)果（高峰期的延長有利于產(chǎn)蛋周期的延長）相悖。

而在低能日糧組的數(shù)據(jù)對比中，可消化賴氨酸對產(chǎn)蛋持久性存在顯著影響。換言之，日糧中攝入更多的營養(yǎng)成分或許有助于提高產(chǎn)蛋率。

推測另一種影響產(chǎn)蛋持久性的成分是油，日糧中的油用于產(chǎn)生脂蛋白，這對蛋黃的形成及產(chǎn)蛋尤其重要。盡管低能日糧中油的含量略低，但ADFI較高，使得低能日糧的蛋雞對油的攝入量更高。這部分數(shù)據(jù)表明油的攝入促進了產(chǎn)蛋的持久性。

  三、考慮蛋雞能量攝入與產(chǎn)蛋量的關(guān)系，針對數(shù)據(jù)的回歸分析顯示，當代謝能攝入量低于324大卡時，能量攝入量的增加與產(chǎn)蛋量呈正相關(guān)，高于324大卡則不再提高產(chǎn)蛋量。蛋雞在35周左右消耗能量達到該能量。由于較高的代謝能攝入水平無法影響雞蛋質(zhì)量，而其他維持代謝能則會隨時間而變化，從而影響攝入量。營養(yǎng)物質(zhì)消化率隨時間而降低，基礎(chǔ)代謝率則因脂肪肝之類慢性炎癥等因素隨時間而增加。這就解釋了為何能量需求隨時間而增加。

  四、試驗結(jié)果表明產(chǎn)蛋量與可消化賴氨酸的攝入相關(guān)性較差，在試驗中，賴氨酸水平降低的日糧飼喂的蛋雞最大產(chǎn)蛋量并不高于恒定賴氨酸組的蛋雞，由此可見，飼糧中可消化賴氨酸含量降低的蛋雞賴氨酸轉(zhuǎn)化效率更高。

文章的試驗結(jié)果可以幫助配方師及養(yǎng)殖管理者合理優(yōu)化蛋雞日糧。隨時間推移，減少日糧能量可以支持不同品種蛋雞更高的產(chǎn)蛋總量。此外，產(chǎn)蛋曲線模型顯示，相較于更長的產(chǎn)蛋高峰，高峰后較低的下降斜率對產(chǎn)蛋持久性更為重要。同時研究結(jié)果還表明，羅曼白蛋雞需要324大卡的日能量攝入，而羅曼褐則需要331大卡才能達到最佳的產(chǎn)蛋量。

這篇來自于嘉吉動物和瓦赫寧根大學的最新研究成果，可以為博農(nóng)利在蛋雞配方的設(shè)計方面提供新的思路和理念。博農(nóng)利在動物精準營養(yǎng)方面的探索從未停息，我們會緊跟國際最新研究進展，結(jié)合實際生產(chǎn)情況，更新理念，優(yōu)化產(chǎn)品，推動行業(yè)新變革，引導客戶新突破。